Network
SUARA TERNATE - Probiotik berpengaruh dalam proses pencernaan manusia, jika digabungkan dalam teknologi pangan. Maka bakteri dalam pangan probiotik akan menciptakan suatu pangan bergizi melalui praktik bioteknologi.
Jenisnya banyak, mulai dari hal-hal sederhana sampai yang rumit.
Ternyata setelah diselidiki lebih jauh jenis makanan dengan menggunakan bakteri probiotik banyak ditemui pada olahan yang berasal dari luar negeri. Jika Anda memutuskan untuk berbisnis makanan probiotik, maka harus mempertimbangkan rekomendasi makanan asing berikut ini:
Baca Juga: Fokus Klaster Pangan, Erick Thohir Wanti-wanti Direksi dan Komisaris BUMN
1. Sauerkraut dari Eropa
Makanan yang datang dari Eropa ini mempunyai cita rasa yang unik. Makanan ini bisa dibilang menarik untuk dijadikan usaha karena daya tarik pembeli di Indonesia tinggi. Sauerkraut berupa hidangan bercita rasa asin yang dipakai untuk teman makan.
Kalau di Indonesia makanan tidak lengkap tanpa nasi, berbeda dengan Eropa yang tidak lengkap tanpa menu sauerkraut di meja. Menu ini bisa dijumpai di restoran Prancis, harganya terbilang mahal kalau sudah masuk restoran.
Pembuatan sauerkraut berasal dari sayur kubis dengan kombinasi bakteri asam laktat. Melalui proses fermentasi akan tercipta hidangan bercita rasa asin tapi lezat.
Makanan ini akan cocok bisa dimakan bersama pasta. Saus keju yang enak ditambah dengan rasa sauerkraut akan menjadikan perut penuh dengan makanan sehat.
