Network
SUARA TERNATE - Martabak identik sebagai camilan malam di Indonesia apalagi pas disantap saat berbuka puasa. Selain martabak manis, beberapa penjual martabak juga menjual martabak telur.
Martabak telur yang dijual malam hari berbeda dengan martabak telur jajanan pasar. Sebab kulit martabak telur harus dibikin sendiri. Sementara martabak telur jajanan pasar kulitnya kebanyakan dari kulit lumpia.
Selain bisa untuk dijadikan takjil, martabak telur juga cocok untuk dijadikan lauk untuk Anda yang terbiasa berbuka puasa dengan nasi. Bahan serta cara pembuatannya pun praktis dan cepat.
Baca Juga: Begini Cara Han So Hee Rawat Kulit Wajah agar Tetap Sehat
Berikut cara membuat martabak telur mini dikutip dari buku "Camilan, Snack, Dessert" karya Susie Agung, Selasa 12 April 2022.
Bahan Kulit:
- 15 lembar kulit lumpia siap pakai
- 1 putih telur untuk perekat
- Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Isi:
- 1/2 sdm garam masala
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 3 siung bawang putih, geprak, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris halus
- 1/2 buah bawang bombai, iris halus
- 1 bungkus kornet sapi
- 5 butir telur (lebih enak dengan telur bebek)
- 4 batang daun bawang, iris halus
Baca Juga: Mulai dari Hal Sederhana, Ini Empat Langkah Kecil untuk Membantu Melestarikan Hutan!
Cara membuat:
