Mengenal Kandungan dalam Tempe dan Lima Manfaatnya Jika Dikonsumsi Secara Rutin

Berdasarkan penelitian kandungan protein pada tempe setara dengan yang terdapat dalam daging.

Protein dalam tempe membantu menurunkan risiko diabetes, penyakit jantung, serta menjaga berat badan.

Selain itu protein pada tempe juga dapat membangun dan memperbaiki jaringan atau sel tubuh yang rusak.

Kandungan lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, besi, tiamin, riboflavin, niasin, asam pantotenat, piridoksin, biotin, vitamin B12 dan retinol yang jauh lebih banyak dibandingkan dengan daging sehingga lebih bermanfaat untuk tubuh.

Baca Juga: Google Doodle Tempe, Ini Alasan Raksasa Perambah Tampilkan Pangan Khas Indonesia

3. Bermanfaat untuk kesehatan usus

Tempe merupakan sumber prebiotik yang baik untuk meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di usus.

Probiotik dalam tempe juga meningkatkan pembentukan asam lemak rantai pendek di usus besar, yang berfungsi melindungi lapisan usus besar.

4. Baik untuk kesehatan tulang

Tempe mengandung fosfor, kalsium, mangan, dan tembaga yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang.