Papeda, Makanan Khas Dari Pohon Sagu Tampil di Google Doodle, Begini Cara Buatnya

Tepung sagu tersebut ditaruh ke dalam wadah atau baskom yang diameter 24 atau 28 cm. Setelah itu tuangkan air mineral secukupnya, lalu diaduk hingga tekstur tepung sagu merata, tidak mencair.

Agar papeda tetap higienis, tepung sagu yang sudah mengental tadi, ditapis menggunakan penyaring dapur, ideologinya memisahkan kotoran yang masih terdapat di dalam tepung sagu.

Setelah itu, rebus air hingga 100 derajat celcius, kemudian tuangkan secara perlahan ke dalam tepung sagu yang kental tadi, sambil diaduk secara merata.

Biasanya, dalam proses mengaduk, harus menggunakan tenaga ekstra. Maksudnya, supaya tepung sagu itu tidak tersisa dan benar-benar jadi Papeda.***