Network
Buat larutan ragi dengan mencampurkan ragi dengan gula dan air (bahan B), kemudian aduk dan sisihkan. Campur telur, vanila dan margarin (bahan C) memakai mixer sampai merata. Tuangkan bahan kering ke dalam adonan (bahan C) secara perlahan sambil diaduk sampai merata.
Tuangkan larutan ragi ke dalam adonan dan aduk perlahan hingga tercampur Aduk adonan dengan kecepatan sedang sampai tidak ada gumpalan.
Tuang adonan ke dalam loyang roti, kemudian tutup menggunakan plastic wrap atau proofing dengan proofer pada suhu 27 C selama 60 menit. Panggang adonan di dalam oven dengan suhu 130°C selama 30 menit.
Baca Juga: Simak Tiga Resep Kesukaan Nicholas Saputra
Dinginkan roti sebelum dikeluarkan dari loyang. Roti siap dihidangkan atau diolah menjadi olahan lainnya.
Sago Garlic Bread
Bahan-bahan:
Sapapua Sago Milk Bread 10 ptg
Margarin 50 gr
Bawang putih 3 gr
Madu (opsional) 20 gr
Seledri 1 batang / secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
Potong roti sagu dengan ketebalan 1-2 cm. Cacah halus bawang putih dan seledri, lalu campurkan dengan margarin dan madu. Aduk rata.
Oleskan pada kedua sisi roti sagu, ratakan. Panggang menggunakan oven pada suhu 150 C selama 10 menit, atau panggang di atas pan hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan.
