Network
Kenari mengandung antioksidan seperti flavonoid, asam ellagic, folat, gamma-tocopherol, alpha-tocopherol (vitamin E), delta-tocopherol, vitamin E, selenium, melatonin dan proanthocyanidins.
Selain itu, kenari mengandung banyak asam lemak omega-3, asam alfa-linolenat nabati, bersama dengan serat makanan, protein, magnesium, dan fosfor. Hal itu diketahui dari penelitian terhadap 1.113 makanan berbeda yang diuji antioksidannya.
Baca Juga: Pelamar PPPK Guru 2021 Wajib Tahu, Ini Nilai Ambang Batas Seleksi Kompetensi
Beberapa penelitian juga mengatakan bahwa senyawa fenolik dalam kenari lebih besar dari jus apel dan anggur merah.
Berikut ini beberapa manfaat kesehatan dari kenari, seperti dilaporkan Boldsky dan dikutip Antara.
1. Meningkatkan kognisi dan kesehatan otak
Protein beta amiloid mempromosikan plak amiloid di otak yang mengarah pada perkembangan alzheimer, demensia, dan penyakit degeneratif lainnya dan gangguan kognitif.
Kemari memiliki senyawa neuroprotektif seperti melatonin, vitamin E, lemak omega-3, dan antioksidan folat, serta efek antiinflamasi.
Mengonsumsi kenari dapat membantu meningkatkan kognisi dan memori, pembelajaran, dan koordinasi motorik. Sehingga, meningkatkan kinerja kognitif dan meningkatkan kesehatan otak.
Baca Juga: Hasil Penelitian Temukan Pengaruh Positif dari Dua Kali Vaksin
